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小編整理:鄭州企鵝
咨詢榨油設(shè)備: 13503839006

茶籽油的提取,質(zhì)量過硬的設(shè)備助力油廠生產(chǎn)

    茶樹在我國(guó)培植歷史悠久,以往多被用來制茶,在1129中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功,其中包括武夷巖茶、西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等多個(gè)子項(xiàng),申遺成功是對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)可。當(dāng)下不光可以將茶的嫩葉進(jìn)行制茶,茶樹的種子還能用于制油,從中提取茶皂素、茶籽蛋白、茶多糖等,其用途廣泛。

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    過去油茶籽除了用于播種就是被丟棄于茶林,部分地區(qū)會(huì)將其用于鍋爐點(diǎn)火燃料,后來隨著大眾對(duì)油茶籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其副產(chǎn)物加工利用探討,茶籽用來制油也變得稀疏平常。我國(guó)茶林和茶園面積約占國(guó)內(nèi)耕地面積的6%,年產(chǎn)茶籽可達(dá)8億多公斤,加工成茶籽油年產(chǎn)量可觀,有著不錯(cuò)的市場(chǎng)前景,因此近些年生產(chǎn)加工茶籽油廠的廠家不在少數(shù)。

    油茶與油棕、橄欖、椰子共同被稱之為四大木本植物油料,油茶籽主要由茶籽殼和茶籽仁組成,其中茶籽仁占比在65%以上,茶籽仁含油量約為45%,屬于高含油量油料。從茶籽中提取得到的茶油顏色橙黃透亮,口感香純,氣味芬芳,不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,其中油酸達(dá)到80~83%,亞油酸達(dá)到7~13%,棕櫚酸8~10%,油脂中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素A、BD、E和甾醇和角鯊質(zhì)等生理活性物質(zhì),還不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等難以被人體消化吸收的組分,其物理化學(xué)特性也與橄欖油非常相似,是被大家認(rèn)可的健康油。

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    據(jù)了解經(jīng)常食用茶籽油對(duì)人體健康多有益處,此外茶籽油熱穩(wěn)定性好,不易氧化變質(zhì),對(duì)紫外線具有較強(qiáng)的吸收作用,因此也被用于護(hù)膚品中,近些年茶籽油發(fā)展迅速,在廣西、湖南等茶樹種植基本擁有不錯(cuò)的發(fā)展前景。

    茶油的提取方式有很多,不光可通過常見的壓榨法、預(yù)榨浸出法提取,還能通過水酶法提取。水酶法是近年來研究和利用的提油工藝是利用酶降解植物的纖維素骨架,同時(shí)破壞其他的碳水化合物和蛋白質(zhì)等分子結(jié)合在一起的油脂復(fù)合體,從而使油脂釋放出來。

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    水酶法提取茶籽油的優(yōu)勢(shì)在于條件溫和、出油率高色澤淺、易于精煉,脫脂后的餅粕蛋白質(zhì)變性低,可利用性好油與餅粕容易分離,生產(chǎn)工序簡(jiǎn)單能夠提高設(shè)備處理能力、降低生產(chǎn)成本,從而降低能耗,符合節(jié)能、可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)理念,近些年逐步被應(yīng)用于油脂提取中,不過相對(duì)來說壓榨法和預(yù)榨浸出法提取茶籽油的油廠還是比較多的。

    與此同時(shí)不同規(guī)模的茶籽油廠在選擇制油工藝時(shí)也存在差異,茶籽產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶和小作坊常采用壓榨法生產(chǎn)茶籽油,整個(gè)過程操作簡(jiǎn)單且方便但出油率不高,通常壓榨餅中的殘油率可達(dá)11%~13%,對(duì)于大型油廠來說顯然是不符合經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的。因此大型茶籽油廠在提取茶籽油是會(huì)選擇脫殼后再壓榨,然后對(duì)榨餅浸提從而提升油料的出油率。其具體的制油工藝流程是將油茶籽進(jìn)行烘干、脫殼分離、油茶籽仁、軋坯、蒸炒、壓榨得到毛油,毛油再進(jìn)行精煉加工得到合格的茶籽油。

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    脫殼壓榨不光能避免茶籽外殼吸附油脂降低出油率,油廠還能夠?qū)⒉枳褮?yīng)用于提取糖醛和制作木糖醇或活性炭,茶籽餅粕也可用于動(dòng)物飼料或反芻飼料,此外還能夠從餅粕提取到茶皂素、茶籽蛋白、茶多糖等,提高對(duì)餅粕利用率,從而提高油廠的經(jīng)濟(jì)效益。

    總的來說油廠在生產(chǎn)茶籽油的過程中,選擇的工藝與設(shè)備對(duì)油廠的發(fā)展都很重要,合適的油脂提取工藝能夠達(dá)到對(duì)油料的充分利用,達(dá)到良好的出油率,靠譜的機(jī)械設(shè)備能夠保證茶籽油的質(zhì)量,同時(shí)還能夠較好的保留餅粕中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),無論后續(xù)是提取茶皂素、茶籽蛋白還是用來當(dāng)做動(dòng)物飼料都打下了良好的基礎(chǔ)。

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    市面上生產(chǎn)加工茶籽油設(shè)備的廠家不在少數(shù),油廠選擇設(shè)備時(shí)一要看廠家的實(shí)力、設(shè)備的質(zhì)量,二要看機(jī)械設(shè)備廠以往成功的案例,其中企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家吸引了湖南、安徽、江西這些茶籽產(chǎn)區(qū)不少投資油廠的朋友前來參觀選購(gòu),這是企鵝廠家實(shí)力的體現(xiàn)。

    企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠成立于1982年,坐落于河南的的省會(huì)鄭州,與河南工業(yè)大學(xué)是校企合作單位,設(shè)計(jì)制造的機(jī)械設(shè)備服務(wù)于國(guó)內(nèi)外多家油廠,設(shè)備性能穩(wěn)定、質(zhì)量過硬、使用壽命長(zhǎng),對(duì)油廠的發(fā)展提供助力,在行業(yè)中擁有良好的口碑,值得您信賴。

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